フコイダンとは？
フコイダン (fucoidan) とは
フコイダンは、モズクやメカブ、昆布などの海藻類に含まれている「ぬるぬる」の成分のことを言います。
植物繊維の一種。科学的には、生物界に広く分布するフコース（fucose）を主構成成糖として、多糖類なので硫酸やウロン酸が結びついて出来てます。
フコイダンの種類には、昆布科から抽出された三糖類のフコイダンがあります。
フコースだけのF-フコイダン
グルルロン酸とマンノースのU-フコイダン
ガラクトースとフコースのG-フコイダン
それとナガマツモ科のオキナワモズクから抽出された
オキナワモズクフコイダンが確認されています。
基礎研究開発され、 βーグルカンと同じ多糖体で優れた植物繊維。
他に類をみないほど、マイナスの硫酸基が多く含まれています。
全世界の学者とマスコミとの間で注目を浴びている物質として有名です。
現在では全世界のその道の権威者が絶賛しているほどです。
「血圧の上昇を抑える」
「肝機能を改善する」
「抗菌作用がある」
「アレルギーを抑える」
「コレステロールを下げる」
「ガンによい」
などの俗説はりますが、科学的で十分なデータとしては不足しています。
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